Zelený kardamom v prášku 20g

Zelený kardamom má komplexní aroma, které připomíná svěží a štiplavé tóny eukalyptu a kafru. Lusky, dlouhé přibližně 1 cm, musí mít jasně zelenou barvu, aby byly kvalitní. Je součástí botanické čeledi Zingiberaceae (stejně jako zázvor).

POUŽITÍ V KUCHYNI: práškový kardamom je užitečný při přípravě dezertů. Vynikající pro ochucení zmrzliny, šlehačky, která se může stát polevou do dortových náplní, do sušenek a dortových směsí. Vyhlášený je krémový nebo rýžový nákyp s kardamomem a růžovou vodou.
Zkuste přidat špetku kardamomového prášku do dobrého koktejlu na bázi ginu.

Botanický název: Elettaria cardamomum

Původ: Guatemala