Yzop 20g

Yzop lékařský je velmi aromatická bylina patřící do rodu Lamiaceae. Původ má v oblastech Středozemního moře a v Itálii roste samovolně v nadmořských výškách nad 1000 m. Používají se větvičky a listy doplněné květenstvím.

POUŽITÍ V KUCHYNI: tato rostlina patří mezi hlavní složky likérů na bázi vermutu a absinthu a používá se k přípravě nálevů, odvarů a sirupů. Má intenzivní chuť, takže je nejlepší ho používat střídmě.
VLASTNOSTI: Yzop je prastará rostlina pěstovaná pro své léčebné trávicí a expektorační vlastnosti, ve fytoterapii se totiž používá k tišení kašle. Má také mírný diuretický účinek.

Botanický název: Hyssopus officinalis