Vietnamská perla bílý pepř 40g

Vietnam je nyní největším světovým producentem pepře na světě. Vietnamský bílý pepř, také známý jako „Vietnamská perla“, se vyrábí z téměř zralých bobulí pepře, které se několik dní nechávají macerovat v tekoucí vodě. Následně, jakmile je oplodí, tedy vnější slupka, odstraněno, je rozloženo na rošty a sušeno na slunci. POUŽITÍ V KUCHYNI: Bobule vietnamského bílého pepře jsou krémově bílé, voňavé pro všechna použití. Vietnamský bílý pepř se vyznačuje méně aromatickou chutí než pepř černý a hodí se ke kuřecímu, krůtímu nebo jehněčímu masu a hodí se do všech bílých omáček.

Původ: Vietnam Botanický název: Piper nigrum