Verbena citronová 10g

Verbena citrónová je malý keř, který patří do čeledi Verbenaceae. Termín citriodora obsažený ve vědeckém názvu okamžitě deklaruje jednu z hlavních charakteristik rostliny: citronovou vůni, kterou uvolňuje. Listy, které jsou nejvíce vonící částí této rostliny, jsou dlouhé a úzké, zdrsněné peřím, které je pokrývá, a jsou krásné, spíše světle zelené. Pokud se rozetřou, vydávají silné aroma díky obsaženému esenciálnímu oleji. Proto se používají především listy Verbena odorosa.

POUŽITÍ V KUCHYNI: tento produkt, čerstvý i sušený, má široké využití v kuchyni. Jeho citrusová a svěží vůně se kromě odvarů a bylinkových čajů skvěle hodí k přípravě likérů a sirupů. Vynikající k dochucení sorbetů, granit, ovocných salátů, krémů a dezertů. Citronovou verbenu je také možné použít při přípravě aromatických pochutin k masu, rybám a zelenině nebo k dochucení náplní do raviol či vonných karbanátků.

Botanický název: Aloysia citriodora