Tsire 50g

Směs Tsire je tradiční západoafrická směs, aromatická a sladká, s teplými tóny skořice a muškátového oříšku. POUŽITÍ V KUCHYNI: Používá se k ochucení mas a dušených pokrmů. Velmi vhodné také k ochucení marinád nebo k potírání směsí přímo na celé kusy masa k dochucení před vařením. V Nigérii, Ghaně a Togu se používá podobná směs, ale smíchaná s mletými arašídy v hmoždíři nebo přímo s arašídovým máslem. V tomto případě se špízy potře touto pikantní pastou a poté se uvaří.

Složení: kajenský pepř, jamajský pepř, skořice, zázvor, muškátový oříšek, hřebíček.