Tabulka 50g

Tabil je směs pocházející z Tuniska, ale rozšířená po celé severní Africe. Skládá se z mixu velmi voňavého a sladkého koření, jen lehce pikantního. POUŽITÍ V KUCHYNI: v Tunisku se hojně používá na dušená jídla, taginy a polévky. Lze jej také použít k ochucení chleba jako se zahtarem nebo k marinování jehněčího před pečením. Složení: černý pepř, koriandr, zázvor, kajenský pepř, semena fenyklu, muškátový oříšek, hřebíček, anýz, kasie, sůl.