Sléz modrý 15g

Jemné květy slézu s nádhernou brčálově modrou barvou jsou součástí čeledi Malvaceae a rostou v rovinách a kopcích, často spontánně v zeleninových zahradách a zahradách. POUŽITÍ V KUCHYNI: jako všechny jedlé květiny mají i tyto květiny okrasnou funkci na nádobí. Také stojí za to vyzkoušet v kopřivovém rizotu, v těstě na noky, kromě omelet a zeleninových lívanců. Květy slézu se také hodí k dezertům, jako jsou muffiny a kynuté koláče. S konkrétní kombinací můžeme experimentovat v "horském dortu" s těstem z pohankové mouky a slézových květů, které plníme marmeládou z lesních ostružin. VLASTNOSTI SLEZU: květy slézu se často používají v nálevech k odvarům s očistnými a pro tělo uklidňujícími účely. Protože jsou bohaté na sliz, je o nich známo, že mají změkčující, protizánětlivé a žaludeční ochranné vlastnosti. Botanický název: Malva Sylvestris