Silná máta peprná 10g

Máta peprná je bylinná, spontánní a vytrvalá rostlina typická pro Evropu, ale pěstovaná a oceňovaná po celém světě. Malé kopinaté lístky pokryté světlým chmýřím jsou jasně zelené a stačí se jich jen dotknout, aby se uvolnila silná, svěží a pronikavá vůně. Chuť této aromatické byliny je intenzivní, ať už se používá čerstvá nebo sušená, díky esenciálním olejům obsaženým v listech.

POUŽITÍ V KUCHYNI: silná máta se používá v kuchyni na sladké i slané přípravy. Je přítomna jako základní složka některých tradičních úprav v některých státech a oblastech světa (např. mátová omáčka z anglosaských zemí nebo řecké Tzatziki), dodává svěžest a charakter každému pokrmu. Často v kombinaci s pokrmy na zeleninové bázi skvěle doprovází skopové, skopové, jehněčí nebo kůzlečí maso. Obzvláště vhodné k modrým rybám, k jedinečným jídlům, jako je kuskus a těstoviny. Vynikající v kombinaci s čokoládou se používá při výrobě pečiva a k výrobě sirupů, které budou základem pro granity a zmrzliny. Oceňuje se také pro přípravu nálevů, čajů, odvarů, likérů a grappy.

Botanický název: Mentha piperita