Semínka koriandru 30 g

Koriandr je součástí čeledi Apiaceae a pochází z Malé Asie. Jeho semena jsou kulovitá a béžové barvy.

POUŽITÍ V KUCHYNI: semínka koriandru mají perzistentní aroma s mírnou kořenitostí a citrónovou dochutí. Je to jedno z nejužitečnějších koření, které se má uchovávat ve spíži, protože má vlastnost „smísit“ chutě a je spojeno s téměř jakoukoli kombinací koření pro sladké i slané přípravy. Ve skutečnosti je to jedno z nejrozšířenějších koření v kuchyních po celém světě: jako základní přísada do indických kari, jihoamerických chilli a severoafrických dušených pokrmů, ale také k ochucení sušenek, pečiva a chlebů.

VLASTNOSTI: Stejně jako mnoho semen stejné botanické čeledi, Apiaceae, i semena koriandru mají trávicí a antiseptické vlastnosti gastrointestinálního systému.

Botanický název: Coriandrum sativum