Semena černého kmínu 50 g

Malá semena (jsou to vlastně plody rostliny z čeledi Apiacce) velmi podobná kmínu, ale tenčí a tmavší.
Černý kmín roste divoce v celé jihovýchodní Evropě a Asii. To je často zaměňováno se semeny nigelly, protože v oblasti Bengálska se tato semena nazývá černý kmín. Jeho použití je v podstatě omezeno na severní Indii a středoasijské národy.

VYUŽITÍ V KUCHYNI: Černý kmín má v kuchyni stejné využití jako kmín obecný.

Botanický název: Bunium persicum