Sarsaparilla kořen 20 g

Sarsaparilla je popínavá rostlina, která patří do čeledi Liliaceae a roste v zalesněných oblastech a křovinách. Zvláště rozšířený je v Mexiku, vyskytuje se také v Africe, ve střední části Asie a v oblasti Středomoří, včetně Itálie. Listy ve tvaru srdce jsou krásně jasně zelené a stejně jako štíhlý stonek jsou pokryty tenkými a velmi pichlavými trny. Rostlina vytváří malé žluté/nazelenalé květy ve tvaru deštníku, které kvetou koncem léta a začátkem podzimu. Z květů se koncem podzimu vyklubou hrozny kulatých bobulí, které se po zrání zbarvují do červena. POUŽITÍ V KUCHYNI: z rostliny se používá kořen, vhodný do odvarů a nálevů a především do lihových nálevů, na hořčiny a vermuty. Botanický název: Smilax aspera