Řebříček obecný 20g

Bylinná vytrvalá rostlina řebříček obecný je u nás běžným druhem, vyskytujícím se především v severní Itálii. Kvete na neobdělávaných loukách, kolem cest, cest a v horských oblastech až do nadmořské výšky kolem 2200 metrů. Preferuje oblasti, které nejsou nadměrně vlhké a nebojí se ani chladu, ani období sucha. S půvabným vzhledem se vyznačuje malými bílými nebo růžovými květy, rozmístěnými jako deštník na vrcholu tenkého stonku, obklopenými dlouhými zubatými listy. Z této léčivé rostliny se využívají především květenství, tedy nejaromatičtější části. Ty, s jemně nasládlou chutí, se zvláště svíravým základem v závislosti na období sklizně, mohou mít i balzamikový tón. Řebříček je medonosná rostlina, ale med je velmi vzácný. POUŽITÍ V KUCHYNI: v kuchyni, kromě použití především na odvary nebo bylinkové čaje, je výjimečnou přísadou pro přípravu bitterů a likérů, zejména centerbe. Malé sušené květy ve správné velikosti lze také použít na těsta, aromatické chlebíčky nebo k marinování jemného masa, jako je kuřecí a vepřové maso. VLASTNOSTI řebříčku: řebříček používaný ve fytoterapeutických prostředcích a homeopatických roztocích se může pochlubit protikřečovými, hojivými, adstringentními a protizánětlivými vlastnostmi. Má také tonizující vlastnosti užitečné při žilních onemocněních a také zajímavé kosmetické a dermofunkční zvláštnosti. Botanický název: Achillea millefolium