Penja bílý pepř 40g

Bílý pepř Penja je také známý jako „perla Kamerunu“. Jeho velká bílá zrna nejsou příliš hodnotná, chuťově kořenitá, ale mají plný a komplexní buket vůní, současně dřevitých a pižmových. Tento zajímavý bílý pepř se pěstuje na plantážích Penja, ve východní části Kamerunu. Tato zvláštní vulkanická oblast, bohatá na vodní prameny, se vyznačuje jedinečným mikroklimatem, které dává pepři zvláštní a charakteristickou chuť.
Od roku 2013 se paprika Penja těší mezinárodnímu uznání CHZO (Protected Geographic Indications), což zaručuje vysoký standard kvality. POUŽITÍ V KUCHYNI: V kuchyni se skvěle hodí do bílých omáček, ryb, krémových polévek a rafinovaných vývarů.

Původ: Kamerun Botanický název: Piper nigrum