Pažitka 10g

Pažitka je součástí čeledi Alliaceae, stejně jako česnek a cibule. Jeho původ je asijský, ale v současnosti roste prakticky všude na světě. Listy mají protáhlý tvar. POUŽITÍ V KUCHYNI: chuť pažitky velmi připomíná cibuli, je však sladší a decentnější s bylinkovou dochutí. Protože roste i v horských oblastech, hojně se používá v alpských receptech. Používá se k dochucení sýrů, polévek, vařené zeleniny, omáček (zejména těch na bázi vajec nebo jogurtů). Hojně se používá také v asijské kuchyni, zejména čínské a nepálské. Botanický název: Allium schoenoprasum