Pampeliškové listy 20g

Pampeliška je velmi rozšířená bylina na trávnících po celé Evropě, kde je dokonce považována za plevel. Všechny jeho části jsou jedlé, kořen, listy i květ. Zejména listy se konzumují čerstvé nebo vařené jako hořký salát.

POUŽITÍ V KUCHYNI: ze sušených listů lze připravit nálevy, které dodají pokrmům hořkou chuť. Odvar z pampeliškových listů čistí a stimuluje trávení, protože je mírným aktivátorem žlučové činnosti. Konečně může být použit v obchodech s alkoholem pro bitter, bitter a vermut.

Botanický název: Taraxacum officinale