Opečený japonský černý sezam 50g

Sezam je malé semínko bylinné rostliny z čeledi Pedaliaceae, původem z Indie.
Bílá odrůda je rozšířena zejména v západním světě, černá odrůda se používá zejména na východě.

Černý sezam je malé olejnaté semínko široce používané v asijské kuchyni.

POUŽITÍ V KUCHYNI: zejména v Japonsku se opečený sezam používá k posypání pokrmů, aby se do jednoduchých úprav, jako jsou syrové ryby, přidala chuť pražených lískových oříšků. Použití opékaného sezamu je jednoduché: lze ho přidat syrový na konci vaření, jako konečnou ozdobu pokrmu, nebo přidat do těst a chlebíčků před vařením.