Malabar černý pepř uzený 40g

Malabarský černý pepř se sklízí ručně před dosažením zralosti. Poté se vybere a suší na slunci, čímž se aktivuje enzymatický proces, který změní jeho barvu ze zelené na černou.

POUŽITÍ V KUCHYNI: aromatický s lesními vůněmi a pronikavou kořenitostí, dobře se hodí k červeným masům a chutným rybám. Vynikající pro míchání se směsmi koření, marinád a omáček. Původ: Indie

Botanický název: Piper Nigrum