Listy šalvěje 10g

Šalvěj patří do čeledi Lamiaceae, stejně jako máta. Dehydrované listy se použijí a poté se mírně rozdrtí nebo rozdrtí na prášek. Listy šalvěje mají výraznou a rozhodnou chuť a vůni typickou pro středomořskou kuchyni. POUŽITÍ V KUCHYNI: hodí se k chutnému masu, jako je vepřová pečeně, zvěřina, kachny a husy. Výborná je také k dušení všech druhů luštěnin, zejména spojených s česnekem. Další zajímavá kombinace je s jablky a cibulí v typické britské krůtí nádivce. Botanický název: Salvia officinalis