Levandule 15g

Levandule je součástí čeledi Laminaceae. Je to rostlina, která roste v mírném podnebí a má obvykle okrasný účel v živých plotech nebo v květináčích na terasách. Sušené květy se používají jako pokojová vůně do potpourri nebo se shromažďují v malých organzových sáčcích k provonění šatníků. Levandulový olej je známý svými protizánětlivými a antiseptickými vlastnostmi a má přirozenou antirepelentní funkci pro hmyz. POUŽITÍ V KUCHYNI: Květy levandule dodávají sladkým i slaným pokrmům voňavou nótu Provence a Středomoří. Často se přidává do čajových nálevů a bylinkových čajů, ale také do likérů a proč ne, do sklenky šampaňského! K vyzkoušení při pečení, k přípravě malých ochucených chlebíčků nebo na muffiny či kynuté koláče. Při výrobě pečiva se květy levandule používají také na sorbety a krémy. Výborná je například panna cotta nebo creme bruleè.
Doporučuje se nepřekračovat množství, protože drobné květy levandule jsou bohaté na aromatické látky, které by při nadměrném dávkování mohly zničit vaše pokrmy. Botanický název: Lavandula angustifolia