Kurkuma Zedoaria 30 g

Kurkuma Zedoaria, běžně nazývaná také bílá kurkuma nebo kurkuma mango, je vytrvalá bylina z čeledi Zingiberaceae, původem z Indie. Jeho oddenek má štiplavou pižmovou vůni s tónem rozmarýnu.

POUŽITÍ PŘI VAŘENÍ: toto koření se obvykle používá ve složení některých likérů a bitterů. Zvláště doprovází typická tradiční indonéská a indická jídla na bázi kuřecího a jehněčího masa, přičemž listy se používají jako aromatické bylinky. V Singapuru je široce používán při přípravě aromatických a karminativních likérů a vín.

VLASTNOSTI ZEDOARIA: v přírodní medicíně je široce rozšířena díky svým antiseptickým, protiplísňovým, aromatickým, zažívacím, stimulačním, antiastmatickým, protizánětlivým, protizánětlivým a dokonce i antirevmatickým vlastnostem; Kromě toho se používá pro své žaludeční a karminativní vlastnosti. V bylinné oblasti bývá spojován s jinými hořkými rostlinami, zejména v přípravcích na sportovní masáže nebo kožní tuk.

Botanický název: Curcuma zedoaria