Karobový prášek 50 g

Rohovník je zvláště dlouhověký a stálezelený strom typický pro středomořskou vegetaci.

Jeho plody, rohovníky, z nichž se konzumuje sladká dužina a semena, byly používány po tisíciletí a pak prakticky zapomenuty. Jejich použití je v poslední době přehodnocováno, protože dehydrovaná sladká dužina je dobrým sladidlem a výbornou náhradou kakaa a je tedy vhodná pro ty, kteří čokoládu nemohou trávit nebo ji nesnášejí.

POUŽITÍ V KUCHYNI: dužina z rohovníku je cukernatá a dobře se hodí do sladkých přípravků, jako jsou sušenky a krémy nebo k obohacení jogurtů a mléka. Dá se však použít i na slané recepty, jako je chléb, palačinky a dokonce i na čerstvé domácí těstoviny.

Botanický název: Ceratonia Siliqua