Hunan koření 50g

Ještě před pár lety se v čínských restauracích podávalo víceméně to samé... jarní závitky, kuře s mandlemi a sladkokyselé vepřové maso. Naštěstí jsme v poslední době začali poznávat a oceňovat bohatost a rozmanitost vynikající čínské kuchyně s výskytem, alespoň ve velkých italských městech, restaurací na vysoké úrovni nebo trattorií, které podávají typicky regionální čínskou kuchyni. Mezi nejznámější kuchyně najdeme ty ze sečuánské oblasti a z oblasti Hunan.

Směs Hunan Spice Rub je směs bohatá na aroma, je všestranná a dobře se hodí k ochucení dušeného masa a kastrolů nebo pečeného vepřového a hovězího masa. Je to také skvělé koření na posypání ryb, žebírek, kuřecího nebo jiného grilovaného masa.

Složení: paprika, kajenský pepř, pískavice, muškátový oříšek, kurkuma, celer, pastinák, koriandr, kmín.