Guerande celá šedá sůl v zrnech 130g

Guerandská sůl, přírodní a celá, vyráběná z mořské vody ve starobretonských solných pánvích ve formě velkých krystalů, lze v kuchyni použít do všech přípravků, které vyžadují hrubou sůl. První solné pánve se objevily ve 3. století, ale jejich skutečný rozvoj se datuje až do 10. století s mnichy z opatství Landévennec. Díky složité síti nádrží a kanálů se voda z Atlantského oceánu dostává do nádrží a zahříváním a odpařováním prochází pomalým zahušťováním až do krystalizace soli, která nepodléhá žádnému bělení. POUŽITÍ V KUCHYNI: Chuť této soli svědčí o jejím původu: komplexní soubor minerálních chutí kontrastuje se slanými tóny. Je to velmi všestranná sůl: hodí se k přípravě libových ryb i tučných kusů masa, ale lze ji použít i k zelenině, k přípravě kynutých výrobků, ke konzervaci citronů nebo ryb. Je to vynikající přírodní sůl.

Původ: Francie, Bretaň