Estragon 10g

Estragon je součástí čeledi Asteraceae a pochází ze střední Asie. Používají se sušené a nasekané listy.

POUŽITÍ V KUCHYNI: estragon je bylina sladké, ale silné vůně s reminiscencí anýzu. Používá se zejména ve francouzské kuchyni k dochucení omáček, vinaigret, majonéz nebo hořčice. Velmi dobře se hodí k rybám a korýšům.

Botanický název: Artemisia dracunculus