Dlouhá červená paprika z Vietnamu 40g

Dlouhá červená paprika z Vietnamu je vzácná a cenná paprika s charakteristickou sladkou vůní a lehkou kořenitostí.
Pěstuje se především v severních provinciích Vietnamu, jako jsou Quang Tri a Quang Binh. Tyto oblasti nabízejí úrodnou půdu a vhodné klima, ideální pro růst rostlin. Pěstitelé často přijímají tradiční zemědělské postupy, aby udrželi kvalitu produktů. Je považován za jednu z nejvzácnějších odrůd pepře a je gurmánskou ingrediencí v kuchyni. Pochází z Piper longum, rostliny z čeledi Piperaceae, vytváří malé podlouhlé plody podobné mini šiškám o délce asi 4 cm. Ovoce se sbírá těsně před plnou zralostí, kdy se barva stává načervenalou, což zaručuje sladší a jemnější aroma ve srovnání s dlouhým černým pepřem.
Lusky mají výraznou chuť s aromatickými tóny koření a pryskyřic s nádechem kořenitosti.

POUŽITÍ V KUCHYNI: ceněn pro svou vytříbenou chuť, v kuchyni se dá použít na různé způsoby: díky kořenitému aroma se skvěle hodí k obohacení omáček a marinád a je ideální k dochucení masitých pokrmů, polévek a dušených pokrmů přidáním nádechu mírné kořenitosti a aromatickosti. Původ: Vietnam

Botanický název: Piper longum