Chilli paprička celá New Mexico 40g

Nové Mexiko je lehká chilli paprička, hojně používaná v mexické kuchyni, také ve spojení s jinými, možná pikantnějšími. Světlá chilli paprička druhu Annuum. Typický protáhlý tvar a intenzivní červená barva. KOŘITOST: 3/10
POUŽITÍ V KUCHYNI: Vyznačuje se tím, že uvolňuje kulatou a ovocnou chuť, ale především intenzivně barví pokrmy, do kterých se přidává do červena. Nechá se rehydratovat v troše teplé vody a zredukuje se na pastu a je ideální pro přidání do dušeného masa, dušeného masa a luštěnin. Vynikající také pro vytvoření marinády k potření masa před pečením.
Je důležitou složkou několika omáček mexické kuchyně.

Původ: Mexiko