česnekový prášek 50 g

Původ česneku je nejistý, protože jeho stopy byly nalezeny téměř všude. Od Sibiře po Kalábrii, od Sicílie po severní Afriku, od střední Asie po Indii, kde spontánně roste dodnes. V současnosti se pěstuje po celém světě pro potravinářské a léčebné účely. Prášek se získává sušením a následným mletím žárovky.

POUŽITÍ V KUCHYNI: prášek je vzhledem ke své schopnosti rozpouštění při vaření vhodný zejména k dochucení různých pokrmů, jak masa, tak i ryb. Je základní složkou mnoha marinád, pomazánek a omáček.

VLASTNOSTI ČESNEKU: česnek se pro své terapeutické vlastnosti používá po tisíciletí v čínské i ájurvédské medicíně. Aktivní složkou v něm obsaženou je allicin, který dodává antibiotické, antibakteriální a antiseptické vlastnosti. V práškové formě pomáhá snižovat krevní tlak, je protizánětlivý a antioxidační.

Botanický název: Allium sativum