Cejlonské skořicové tyčinky 40g

Tyčinky cejlonské skořice jsou vyrobeny ze spodní strany vnější kůry stromu, seškrábané do tenkých vrstev a pevně omotané kolem sebe jako miniaturní svitek.
Cejlonská skořice má intenzivní, ale jemné aroma, odlišné od její čínské sestřenice Cassie.
POUŽITÍ V KUCHYNI: k použití v jakékoli úpravě, sladké i slané, ve které svým aroma nemusí konkurovat ostatním kořením, aby co nejlépe vyjádřilo komplexnost svého aroma; ideální do cukrářských krémů, na hrušky nebo jablka vařená v troubě nebo na pánvi. Špetka mleté skořice dělá rozdíl v dlouhé americké kávě nebo v aromatické horké čokoládě a lze ji také přidat do kávy espresso místo cukru, protože má mírné sladidlo.

VLASTNOSTI Skořice: skořice příznivě působí na gastrointestinální systém se stahujícími a účinnými účinky proti meteorismu, podporuje trávení a zvyšuje chuť k jídlu. Skořicový odvar se používá při nachlazení podobně jako badyán.

Botanický název: Cinnamomum zeylancum