Bucay černý pepř 40g

Bucay pepř se pěstuje v provincii Guayas v Ekvádoru na okraji deštného pralesa.
Oblast se vyznačuje úrodnou půdou bohatou na živiny, která je ideální pro růst této ceněné papriky.
Pěstování probíhá na malých farmách, které přijímají udržitelné pěstitelské postupy, které respektují životní prostředí, zabraňují odlesňování a zhodnocují přírodní zdroje regionu.
Má komplexní a rafinované aroma s tóny citronu a máty, s lehkým kouřovým nádechem.
Na patře však nabízí umírněnou, ale vytrvalou kořenitost vyváženou příjemnou citrusovou nótou. POUŽITÍ V KUCHYNI: ideální pro grilování, steaky, pečeně a zvěřinu. Pečeným, grilovaným nebo ceviche rybím pokrmům dodává rafinovaný nádech a zvýrazňuje chuť grilované a pečené zeleniny.

Původ: Bucay, Ekvádor

Botanický název: Piper Nigrum