Berbere 50 g

Berberè je nejznámější ze směsí koření v etiopské kuchyni a je nezbytný pro vaření „zighinì“, vynikajícího masového guláše.
Jedná se o pikantní a vysoce aromatickou směs pepře, kmínu a skořice.
POUŽITÍ V KUCHYNI: kromě tradičního použití jej lze použít k dochucení omáčky, jako je majonéza (zejména je vynikající s veganskou majonézou), nebo jej lze přidat do marinády či luštěninové polévky a dodat exotický a pikantní tón s tradičními příchutěmi.
Složení: pepř, zázvor, jamajský pepř, kmín, kajenský pepř, paprika, koriandr, pískavice řecké seno, muškátový oříšek, hřebíček, kardamom, 11% sůl.