Banasura černý pepř 40 g

Ve zvláště úrodné oblasti vhodné pro pěstování pepře, na severovýchodě Keraly, se pěstuje velmi zvláštní paprika, pokud jde o druh pěstování a dobu sklizně.
Rostliny se šplhají na podpěry až do důležité výšky 15 metrů a plody se sklízí později než ostatní odrůdy, když se blíží zralosti. Tímto způsobem se získá extrémně aromatický pepř, který rozvíjí vonné a intenzivní tóny. Nízká výnosnost rostlin, ruční sklizeň a sušení na slunci přispívají k tomu, že paprika Banasura je pro znalce poměrně vzácnou paprikou.
POUŽITÍ V KUCHYNI: Voňavý a intenzivní, je to speciální produkt a přesto vhodný do každého pokrmu. Vhodné zejména pro vařené nebo syrové ryby, mořské plody, chobotnice a sépie.

Původ: Banasura, Wayanad, Kerala - Indie Botanický název: Piper Nigrum