Aromatický kalamus Rizoma 40g

Aromatická kalamus, známá také jako „vonná třtina“, je bažinatá a vytrvalá bylina patřící do čeledi Araceae. Původem z Asie se rozšířil do Evropy a zemí s mírným klimatem. Tato rostlina roste ve vlhkých a stojatých oblastech a nemůže tolerovat silné srpnové slunce.

POUŽITÍ V KUCHYNI: kořen kalamusu má pronikavou vůni, která je zpočátku sladká s tóny skořice, muškátového oříšku a zázvoru, ale také s hořkou dochutí. Z tohoto důvodu se často používá při přípravě sladkých arabských a indických jídel. Kromě toho lze s oddenkem kalamusu připravovat likéry a bylinné čaje díky jeho eupeptickým a trávicím vlastnostem. Další důležité použití kalamusu je jako dochucovadlo likérů, bitterů a bitterů.
VLASTNOSTI CALAMO: kalamus je považován za dobré diuretikum a používá se jako přírodní adjuvans při kolikách, bolestech žaludku, ekzémech a jaterních problémech.

Botanický název: Acorus calamus