Aleppo chilli vločky 30g

Aleppské papriky jsou pojmenovány podle stejnojmenného syrského města, kde se po staletí tradičně pěstují, ale vyrábí se také v Turecku, odkud tato šarže pochází.
Zpracování zahrnuje sklizeň v plné zralosti a následné částečné sušení na slunci po dobu asi deseti dnů. Semena se poté vyjmou a přidáním soli se rozdrtí na vločky. Nakonec přistoupíme k poslední fázi sušení, po které se lehce dochutí olivovým olejem, díky kterému se leskne a zachovává si zářivou barvu a jemnou, sladkou chuť. KOŘITOST: 3/10
POUŽITÍ V KUCHYNI: Je to chutné chilli, nepálivé, hodí se do všech jídel, i těch nejjemnějších. Vynikající k použití v syrovém stavu na saláty, sýry a ryby. Velmi dobře se hodí také ke grilovaným rybám a kuřecímu masu pro ty, kteří mají rádi mírnou pikantnost.

Původ: Türkiye